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안녕하세요 박둘부입니다. 4월 제철음식 미더덕에 대해서 알아보는 시간 가지도록 하겠습니다. 어릴때부터 급식에 나오면 이게뭐지? 싶었는데 이제는 미더덕이란걸 아는 어른이 되었습니다. 미더덕은 향이 도특하고 씹히는 소리가 오드득 나며 붉은색 또는 황갈색의 통통한 것이 좋습니다. 미더덕은 불포화지방산이 들어있어서 동맥경화, 고혈압, 뇌출혈 등에 탁월합니다. 오늘은 이런 미더덕의 효능에 대해서 자세히 알아보도록하겠습니다. 미더덕의 효능 1. 다이어트 미더덕은 100g당 23kcal로 상당히 저칼로리 식재료입니다. 각종 ㅣ비타민이 풍부하여 글리코겐이라는 성분이 함유되어있어서 에너지 대사를 촉진시켜주어 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 미더덕에는 식이섬유가 다량 함유되어있어서 다이어트로 인해 변비를 앓는 사람에게 장..

안녕하세요 박둘부입니다. 오늘은 매운 음식재료로 유명한 고추의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 다양한 효능 가운데 고추의 가장 유명한 효능은 스트레스해소입니다. 하지만 이 외에도 고추의 다양한 효능들이 많습니다. 고추에는 사과의 18배에 달하는 비타민C가 함유되어 있으며 이 밖에도 비타민A, B, 섬유소 등 영양소가 풍부합니다. 고추의 효능 1. 비만예방 고추는 다이어트에 좋은 식품입니다. 고추의 매운맛을 내는 캡사이신은 따로 제품으로 팔 정도로 유명합니다. 캡사이신은 지방을 연소시키는 역할을 하여 고추는 저칼로리에 식이 섬유도 품부하며 포만감에 비하여 열량이 낮아 다이어트에 좋은 식품입니다. 2. 식욕부진 예방 입맛이 없거나 다양한 이유로 인하여 식욕부진이 생겼다면 고추로 만든 음식을 먹어보면 좋..

안녕하세요 박둘부입니다. 다들 잘 지내셨나요?오늘은 음식에 빠지지않고 등장하는 부재료, 양파의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 양파는 저렴한 가격에 쉽게 구할 수 있는 식재로로 원기 회복에 좋고 혈당치를 낮춰준다고 유명합니다. 우리나라 대표 양념채소 중에 하나로 알싸한 매운맛과 단맛이 나는 식재료입니다. 고대 이집트 노동자들의 원기를 북돋아 주었다는 양파에 대해서 알아보겠습니다. 양파의 효능 1. 다이어트 양파는 지방을 녹여주며 지방합성효소를 억제하는 성분을 가지고 있습니다. 지방을 녹여주며 지방합성효소를 억제하여 다이어트에 효과적입니다. 또한 단백질도 풍부하게 함유되어있어서 근육 생성에도 도움을 줍니다. 헬스장 트레이너들이 식단에 양파가 꼭 들어가는거알고계셨나요? 영양소도 풍부하고 단백질도 많은 ..

안녕하세요 박둘부입니다. 오늘은 토마토의 효능에 대해서 알아보는 시간 가지도록 하겠습니다. 우리가 평소에 마트에서, 길에도 판매해서 쉽게 구할 수 있고 섭취할 수 있는게 바로 토마토입니다. 토마토는 음식이나 화장품의 재료로도 사용될 만큼 다양하게 사용됩니다. 이러한 토마토의 효능에 대해서 함께 알아보도록 하겠습니다. 토마토효능 1. 피부미용 토마토는 리코펜이라는 성분이 높게 함유되어 있기 때문에 피부 손상을 막아주는데 탁월한 효과가 있습니다. 또한 과일 자체에 수분이 풍부하게 함유되어 피부에 수분공급을 해줍니다. 특히나 잔주름과 미백과 기미잡티등을 예방하는데 좋은 비타민C가 많이 함유되어 있어서 피부미용이 고민이라면 섭취하면 좋습니다. 2. 뼈 건강 토마토에는 칼슘 및 비타민K가 많이 함유되어 있습니다...

안녕하세요 박둘부입니다. 두릅 좋아하시나요? 가끔씩 초장에 찍어먹으면 맛있는데요, 몸에 좋다는 것만 알고 먹지만 정확히 어디에 좋은지 알지도 못하고 먹어왔습니다. 이왕 먹을거 어떤 효능이 있는지 두름의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 두릎은 4~5월이 제철입니다. 채소 중에서 단백질 함량도 높고 비타민과 미네랄이 골고루 들어있어서 피로를 풀고 몸의 활력에 도움이 됩니다. 하지만 사포닌 성분때문에 쓴 맛이 날 수 있습니다. 또한 철분이 가득하여 탈모에도 도움이 됩니다. 두릎의 효능 1. 독소제거 두릅은 칼륨이 많이 들어있습니다. 바나나처럼말이죠. 두릅은 칼륨을 비롯하여 베타카로틴 등 항산화성분이 가득하여 몸 속에 쌓여있는 나쁜 독소를 배출시키는데 탁월하다고 합니다. 특히나 콜레스테롤 감소와 붓기완화에..

안녕하세요 박둘부입니다. 오늘은 당근의 효능에 대해서 함께 알아보도록 하겠습니다. 여러분은 당근 좋아하시나요? 평소에 당근하면 눈에 좋다고만 알고있지 자세한 효능에 대해서는 알고있지 못합니다. 오늘 자세히 알아보도록 하겠습니다. 당근의 효능 1. 정신건강 당근은 뇌 건강과 연관된 두 가지 영양소인 인과 칼륨을 제공하여 우리의 정신에 활력을 줍니다. 두 가지 미네일 모두 신경을 재생시키며 스트레스의 영향을 막아준다고 합니다. 최근 깜빡거리거나 기억력이 감소하셨다면 좋은 식품입니다. 2. 면역력 최근 코로나19 등 다양한 바이러스에 대한 면역력을 제공해줍니다. 당근에는 비타민a와 베타카로틴이 면역 체계에 도움을 주어 독감이나 감기에 걸린 사람에게 도움을 줍니다. 노인이나 어린아이처럼 면역력이 약한 사람들에게..